Vacanze finite e rientro al lavoro? Coccolati con il nostro delizioso menù.
Questa settimana un nuovo gustoso menù con tantissimi piatti perfetti per vivere con gusto il rientro dalle vacanze.
Il menù prevede:
I nostri antipasti:
- Tabulè di verdure
- Tabulè di pesce fresco
- Caponata di pesce spada
- Caponata di melanzane
- Cocktail di gamberi
- Torta salata con melanzane
- Torta salata con verdurine e caciotta di Ganci
- Torta salata con mele, speck e gruyère e bacche di ginepro
Le paste ripiene:
- Ravioli con cernia
- Vele tenerumi e gamberi
- Vele con melanzane
- Mezzelune di verdure
- Tortelloni toscani con carne di Caccamo
- Tortellone al nero di seppia con salmone
- Ravioli con speck e radicchio
- Vele di ricotta e spinaci
Le paste fresche:
- Fusillone
- Spaghetto chitarra
- Busiate
- Calamarata
- Casarecce
- Paccheri
- Fettuccine
- Tonnarelli
- Spaghetti
- Tante altre….
Specialissimi sughi:
- Sugo di triglie
- Sugo con gambero rosso di Mazara e zucchine
- Pesto trapanese
- Pesto genovese
- Pesce spada e melanzane
- Nero di seppia
- Ragù toscano (con carne del territorio di Caccamo)
L’arte culinaria:
- Lasagne con pomodoro, melanzane e mozzarella (su prenotazione)
- Involtini di melanzane con spaghetto fresco con pomodoro e mozzarella (su prenotazione)
- Anelletti alla palermitana (su prenotazione)
- Lasagne al ragù
I secondi
- Polpette di melanzane
- Involtini di vitellina
- Polpette di vitello
- Calamari freschi ripieni
I dolci
- Gelo di melone
- Gelo di limone
- Crostate al gelo
- Tortina al limone
- Tiramisù
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