bussa e chiede: Dolcetto o Scherzetto?
Da Mastro pastaio la zucca nelle tavole di Halloween la trasforma
in bontà e gusto.
Troverete da Mastro pastaio in Via Principe di Belmonte,40 nei giorni di
Halloween il vero banco della paura e della bontà.
Vi metteremo davvero paura con i nostri ravioli ripieni di zucca e con altri prodotti a tema!
Correte da noi la paura fa
MASTRO PASTAIO NON 90
Il menù prevede:
I nostri antipasti:
- Zucca in agrodolce
- Torta zucca e salsiccia
- Torta salata con mele, speck, gruyer e bacche di ginepro
- Torta salata con funghi porcini e salsa mornay
- Torta salata con melanzane
- Torta salata porri e gruyer
- Torta salata con verdure
- Caponata di melanzane
- Caponata di mele
Le paste ripiene:
- Calle con zucca rossa
- Cappelli con formaggi dolci, funghi porcini e tartufo
- Cappelli con patate e salsiccia
- Tortelloni toscani con carne di Caccamo
- Tortellone al nero di seppia con salmone
- Ravioli con speck e radicchio
- Vele di ricotta e spinaci
- Tortellini bolognesi
- Tortelloni ai funghi porcini
- Ravioli con cernia
Le paste fresche:
- Pappardelle
- Bucatini
- Fusillone
- Spaghetto chitarra
- Busiate
- Calamarata
- Casarecce
- Paccheri
- Fettuccine
- Tonnarelli
- Spaghetti
- Tante altre….
Specialissimi sughi:
- Sugo di zucca rossa e speck croccante
- Ragù di cinghiale
- Ragù toscano (con carne del territorio di Caccamo)
- Sugo ai funghi porcini
- Sugo di noci
- Sugo di broccoli
- Sugo di triglie
- Sugo di pesce spada e pomodorini
- Sugo pistacchi e gamberi
L’arte culinaria:
- Lasagne zucca e salsiccia
- Lasagne al ragù
- Lasagne con funghi porcini
- Anelletti alla siciliana
- Gateau di patate
- Crepes formaggio e prosciutto
- Crepes funghi porcini e formaggio
I secondi e i contorni
- Falsomagro all’antica
- Arista all’arancia
- Involtini di vitellina alla siciliana
- Polpette di vitello
- Patate al forno
- Cime di rapa
P.S. Utilizzo di carne tenerissima di Caccamo
I dolci
- Biscotti di frolla (tema Halloween)
- Doppia ciocco
- Roberta (pere e cioccolato)
- Pan d’arancio
- Torta della nonna
- Cassata al forno
- Cannoli con ricotta
- Crostata di mele
- Crostata di mirtilli
- Crostata Arianna (mele e frutta secca)
- Tiramisù
Da questa domenica, 31 ottobre 2021, iniziamo le aperture domenicali dalle 9:30 alle 13:30. Lunedì 1 novembre rimarremo chiusi.
Contattaci al nostro numero fisso 091 321598 o tramite WhatsApp al 345 0188621 (servizi di asporto e domicilio attivi).
