Giugno, pasta e fantasia

DOMENICA: CHIUSI

Il caldo avanza, l’appetito non va in vacanza… e nemmeno la nostra creatività!
Per questo weekend abbiamo preparato un menù speciale, dove la pasta incontra i sapori più freschi e colorati della stagione.

Ingredienti di giugno e piatti che fanno sorridere già al primo sguardo.
È il momento perfetto per lasciarti sorprendere (e coccolare) dal gusto!

Buon appetito!

Per gustare i nostri piatti, è gradita la prenotazione.

Ecco il nostro menù completo

Antipasti

TORTA SALATA CON PORRI E GROUIER
TORTA SALATA CON MELANZANE, PROSCIUTTO ARROSTO ALLA BRACE, CILIEGINO, MOZZARELLA E BASILICO
TORTA SALATA CON MELE E SPECK
TORTA SALATA CON VERDURE E CACIOTTA SICILIANA
TORTINI DI MELANZANE CON BUFALA
CAPONATA DI MELE
CAPONATA DI MELANZANE

Le paste ripiene

RAVIOLI CON CERNIA
VELE CON PESCE SPADA
VELE CON TENERUMI E GAMBERI
VELE CON RICOTTA E SPINACI
GIRASOLI CON MELANZANE
GIRASOLI DI VERDURE
GIRASOLI CON SPECK E RADICCHIO
CAPPELLI CON MELANZANE E SCAMORZA AFFUMICATA
CAPPELLI CON BUFALA
TORTELLINI BOLOGNESI
MEZZELUNE TOSCANI (RIPIENI CON CARNE DI CACCAMO)
TORTELLONE TOSCANO

Le nostre paste

ANELLETTI FRESCHI
TUBETTI
PACCHERI RIGATI
PACCHERI
FUSILLONI
BUSIATE
REGINELLA
FETTUCCINE
PAPPARDELLE
TAGLIOLINI
TONNARELLI
SPAGHETTI
RIGATONI
MEZZE MANICHE
FOGLI DI LASAGNE
GNOCCHI DI PATATE

Sughi

PESTO TRAPANESE
PESTO GENOVESE
SUGO DI ZUCCHINE E GAMBERI
SUGO DI PESCE SPADA E MELANZANE
SUGO DI TRIGLIE E FINOCCHIETTO
RAGÙ DI VERDURE
RAGU’ TOSCANO (CARNE DI CACCAMO)

Culinaria

TABULE DI VERDURE
INVOLTINI DI MELANZANE CON PASTA FRESCA
LASAGNE ESTIVE (pomodoro, melanzane, mozzarella, besciamella, parmigiano e basilico)
ANELLETTI ESTIVI (pomodoro, melanzane, mozzarella, parmigiano e basilico)
ANELLETTI SICILIANI
LASAGNE CON RAGù

Secondi e contorni

STRACCETTI DI POLLO AL LIMONE
ROAST BEEF
INVOLTINI DI PESCE SPADA
POLPETTE DI VITELLO
POLPETTE DI MELANZANE
INVOLTINI DI VITELLO ALLA SICILIANA
VERDURE GRIGLIATE
FILETTI DI PEPERONI
PATATE AL FORNO
FRIARIELLI SALTATI

(P.S. PROVENIENZA CARNI CACCAMO)

P.s. Provenienza carni Caccamo

La nicchia dei dolci

CROSTATE CON GELO DI MELONE
COPPE DI GELO DI MELONE
COPPE DI GELO DI LIMONE
CROSTATA LIGHT CON GELO DI LIMONE
CANNOLI
TIRAMISù
CROSTATA ARIANNA (marmellata di albicocca, mele, noci, mandorle, pinoli e cannella)
CROSTATA CON CREMA GIALLA E MELE
LE NOSTRE CROSTATE (MIRTILLI, ALBICOCCA, MELA E ALBICOCCA)
PAN D’ARANCIO