La Festa della Mamma è vicina e anche in questa occasione noi di Mastro Pastaio vi abbiamo dedicato un menù speciale.
Con l’inizio della fase 2, abbiamo potuto finalmente trascorrere del tempo insieme agli affetti da cui eravamo rimasti per lungo tempo lontani. Quale migliore regalo per la nostra mamma di un pranzo succulento preparato a regola d’arte?
Il nostro menù della Festa della Mamma ha come protagonisti i nostri cannelloni di pasta fresca: potrete scegliere se assaporarli con ripieno di carne del territorio o con pesce fresco. Ma non finisce qui: paste di semola, paste fresche farcite di bontà, squisiti sughi, antipasti a base di pesce e secondi gustosi. Abbiamo preparato per voi il filetto di maialino avvolto da pancetta croccante o, se preferite, uno sformatino di pesce spada ripieno di verdurine. Per concludere infine con la nostra nicchia di dolci: dai cannoli con ricotta alle crostate e tanto altro ancora.
Ecco il menù completo per la Festa della Mamma:
ANTIPASTI
- Flan di pasta fillo con gamberi e asparagi e salsa all’arancia – n.1 porzione € 8,00
- Insalata di polpo e patate – Porzione gr. 250: € 6,00
- Caponata di carciofi – Porzione gr. 200: € 3,50
PASTE RIPIENE
(1 kg di ravioli è considerata la porzione media per 6 persone)
I nostri ravioli cuociono 7 minuti a fuoco moderato
- Ravioli con ricotta di pecora di Petrosino (Marsala) – Porzione gr. 150: € 2,50
- Vele con ricotta e spinaci – Porzione gr. 150: € 2,50
- Ravioli di carciofi – Porzione gr. 150: € 2,50
- Mezzelune con carne (di Caccamo) : Porzione gr. 150: € 2,70
- Mezzelune con verdure – Porzione gr. 150: € 2,50
- Tortellini bolognesi – Porzione gr. 150: € 2,70
- Cappelli con patate e salsiccia (di Caccamo) – n.4 porzioni: € 4,00
- Ravioli di cernia – Porzione gr. 150: € 3,00
- Papillon di triglie – Porzione gr. 150: € 3,50
- Vele di crostacei – Porzione gr. 150: € 3,50
PASTE FRESCHE
(1 kg di pasta fresca è considerata la porzione media per 6 persone)
- Busiate – Porzione gr. 150: € 1,20 – Cottura: 6 minuti
- Paccheri – Porzione gr. 150: € 1,20 – Cottura: 5 minuti
- Fettuccina all’uovo – Porzione gr. 150: € 1,20 – Cottura: 6 minuti
- Gnocchi di patate – Porzione gr. 200: € 1,60 (1 kg è considerata la porzione media per 5 persone) – Cottura: quando vengono a galla
- Casarecce – Porzione gr. 150: € 1,20 – Cottura: 6 minuti
- Tonnarelli – Porzione gr. 150: € 1,20 – Cottura: 4 minuti
- Pappardelle all’uovo – Porzione gr. 150: € 1,20 – Cottura: 6 minuti
SUGHI
- Pesto trapanese – Porzione gr. 200: € 3,50
- Sugo di asparagi e agrumi – Porzione gr. 200: € 4,00
- Ragù di carne (di Caccamo) – Porzione gr. 200: € 3,50
- Sugo di funghi, speck e tartufo – Porzione gr. 200: € 4,00
- Ragù di triglie – Porzione gr. 200: € 4,50
- Sugo di zucchinette, pancetta e datterino – Porzione gr. 200: € 3,50
- Sugo al nero di seppia – Porzione gr. 200: € 4,50
TORTE SALATE
- Porri e gruyere – Tortina x 2 persone: € 10,00
- Carciofi e scamorza affumicata – Tortina x 2 persone: € 10,00
- Ricotta e pomodorino Confit – Tortina x 2 persone: € 10,00
- Pere e taleggio – Tortina x 2 persone: € 10,00
- Mele, speck e gruyere – Tortina x 2 persone: € 10,00
PRIMI PIATTI
- Cannelloni ai sapori di mare – n.1 porzione € 8,00 – Cottura: in forno a 180° per 20 minuti
- Cannelloni con carne del territorio – n.1 porzione € 6,00 – Cottura: in forno a 180° per 20 minuti
- Busiata vegetariana – n.1 porzione € 6,00 – Cottura: in forno a 180° per 15 minuti
- Lasagne con carciofi e speck – n.1 porzione € 6,00 – Cottura: in forno a 180° per 30 minuti
- Lasagne al ragù – n.1 porzione € 6,00 – Cottura: in forno a 180° per 30 minuti
- Crepes con asiago e prosciutto arrosto alla brace – n.1 porzione € 6,00 – Cottura: in forno a 180° per 15 minuti
SECONDI
- Filetto di maialino avvolto da pancetta croccante – 1 porzione € 10,00
- Sformatino di pesce spada con verdurine croccanti – 1 porzione € 12,00
DOLCI
- Cannoli di piana “fai da te” (con ricotta e canditi a parte) – € 2,50
- Torta Roberta (pere e cioccolato fondente) – x2 persone € 10,00; x4 persone € 18,00; x6 persone € 24,00
- Crostata mele e albicocca – n.2 porzioni € 6,00
- Tiramisù – n.1 porzione € 4,50
- Cassata al forno – x2 persone € 8,00; x4 persone € 15,00; x6 persone € 23,00
Con quali piatti stupirai di gusto la tua mamma? Prenota entro le 12:00 di sabato!
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(Il nostro servizio a domicilio è gratuito con una spesa minima di € 20,00).
Con un ordine di almeno € 40,00 ti aspetta una dolcissima sorpresa: riceverai in regalo 2 porzioni della nostra deliziosa cassata al forno.
