Freschi sapori di luglio

Scopri il gusto dell’estate con il nostro menù.

Lasciati conquistare dai piatti stagionali preparati con ingredienti di prima qualità, ideali per le calde giornate estive. Ogni portata è un’esplosione di sapori e colori che celebra l’essenza della cucina estiva. Buon appetito!

Per gustare i nostri piatti, è gradita la prenotazione.

Ecco il nostro menù completo

Antipasti

PARMIGIANA DI MELANZANE
TORtA SALATA CON VERDURE E CACIOTTA DELLE MADONIE
TORTA SALATA CON MeLaNZANE POMODORINI, MOZZARELLA, PROSCIUTTO ARROSTO ALLA BRACE E BASILICO
TORTA SALATA CON PORRI E Gruyère
INVOLTINI DI MELANZANE
CAPONATA DI MELE
CAPONATA DI MELANZANE

Le paste ripiene

VELE CON TENERUMI E GAMBERI
VELE CON PESCE SPADA
RAVIOLI CON CERNIA
GIRASOLI CON RICOTTA E SPINACI
GIRASOLI DI VERDURE
VELE CON MELANZANE
CAPPELLI CON BUFALA
CAPPELLI CON MELANZANE E SCAMORZA AFFUMICATA
TORTELLINI BOLOGNESI
MEZZELUNE TOSCANI (RIPIENI CON CARNE DI CACCAMO)
TORTELLONE TOSCANO (RIPIENI CON CARNE DI CACCAMO)

Le nostre paste

PACCHERI RIGATI
PACCHERI
FUSILLONI
BUSIATE
REGINELLA
FETTUCCINE
PAPPARDELLE
TAGLIOLINI
TONNARELLI
SPAGHETTI
SEDANINI
CASARECCIONE
RIGATONI
MEZZE MANICHE
FOGLI DI LASAGNE
GNOCCHI DI PATATE

Sughi

RAGÙ DI CINGHIALE
SUGO ALLA MARINARA
NERO DI SEPPIA
SUGO DI PESCE SPADA E MELANZANE
SUGO TRIGLIE E FINOCCHIETTO
PESTO TRAPANESE
PESTO GENOVESE
RAGU’ TOSCANO (CARNE DI CACCAMO)

Culinaria

INVOLTINI DI MELANZANE CON PASTA FRESCA AL POMODORO
INSALATA DI RISO (MAIS, OLIVE, CAPPERI, SOTTACETI, POMODORINI E TONNO)
RISO VENERE CON SALMONE AFFUMICATO, GAMBERO ROSA, CILIEGINO, MAIS, AVOCADO, E SCORZA DI LIMONE
TABULE DI VERDURE
ANELLETTI ESTIVI (POMODORO, MELANZANE, MOZZARELLA E BASILICO)
ANELLETTI SICILIANI
LASAGNE CON RAGU’
CASARECCIONE VEGETARIANO