Il menù di Capodanno – Mastro Pastaio

Dalla pasta fresca con ripieno di pesce, ai secondi pregiati, fino ai dolci della tradizione: scopri gli infiniti abbinamenti del nostro menù delle feste.

I NOSTRI FORMATI DI PASTA RIPIENA

(Porzione 150 g)

• Tortellino bolognese – € 2,70
• Tortellone toscano con carne (Trent’anni di storia) – € 2,90
• Tortellone con funghi – € 2,90
• Agnolotti toscani con carne – € 2,70
• Agnolotti con funghi – € 2,70
• Ravioli con cernia – € 3,00
• Ravioli con speck e radicchio – € 2,70
• Vele con ricotta e spinaci – € 2,50
• Vele con ricotta – € 2,50
• Calle con zucca – € 2,70
• Cappelli con pistacchi e formaggi dolci (pezzi n. 4) – € 5,00
• Cappelli con funghi, formaggi e tartufo (pezzi n. 4) – € 5,00
• Cappelli con patate e salsiccia (pezzi n. 4) – € 4,00

PASTE FRESCHE

(Porzione 150 g)

• Busiate – € 1,20
• Fettuccine – € 1,20
• Pappardelle – € 1,20
• Tagliolini – € 1,20
• Tonnarelli – € 1,20
• Spaghetti – € 1,20
• Paccheri – € 1,20
• Casarecce – € 1,20
• Rigatoni – € 1,20
• Fogli di lasagne – € 1,20
• Gnocchi di patate (200 g) – € 1,60

LE COTTURE

Le paste ripiene

6/7 minuti a fuoco lento

Le paste non ripiene 

5/6 minuti, spaghetti 4 minuti

I SUGHI

Porzione 200 g

• Ragù toscano di carne – € 3,50
• Ragù di triglie – € 4,50
• Sugo di noci – € 4,00
• Sugo di gamberi e pistacchi – € 5,00

E altro…

ARTE CULINARIA

• Caponata di mele (porzione 200 g) – € 3,50
• Caponata di carciofi (porzione 200 g) – € 4,00
• Lasagne con funghi, porcini e formaggi (monoporzione) – € 7,00
• Lasagne al ragù (monoporzione) – € 6,00
• Lasagne zucca e salsiccia – € 7,00
• Crepes con ricotta e spinaci (n.1 crepe) – € 6,00
• Crepes con prosciutto arrosto e formaggi dolci (n.1 crepe) – € 7,00
• Crepes con funghi porcini e formaggi dolci (n.1 crepe) – € 7,00
• Involtini di vitellina alla siciliana (1 stecca) – € 5,00

TORTE SALATE

• Porri e grouyere (tortina per 2, 500g circa) – € 10,00
• Pere, taleggio, prosciutto arrosto (tortina per 2, 500g circa) – € 10,00
• Carciofi e scamorza affumicata (tortina per 2, 500g circa) – € 10,00
• Ricotta, friarielli e salsiccia pasqualora tipica di Caccamo (tortina per 2, 500g circa) – € 10,00
• Funghi e salsa monray (tortina per 2, 500g circa) – € 10,00

I DOLCI

• Cassata siciliana (tortina per 2) – € 8,00
• Cassata al forno (tortina per 2) – € 8,00
  
• Torta Roberta (tortina per 2) – € 10,00
• Torta Doppia Ciocco (tortina per 2) – € 10,00
• Torta della nonna (tortina per 2) – € 10,00
• Cannoli (con ricotta e canditi) – € 2,50
• Cannoli fai da te (per domicilio, con ricotta e canditi a parte) – cad. € 2,50

Speciale Capodanno 2020

FUORI MENÙ DI CAPODANNO
(disponibili dal 27 al 31 dicembre)

FORMATI SPECIALI

(porzione 150gr)

• Papillon con cernia – € 3,50
• Papillon con triglie – € 4,00
• Vele con con crostacei – € 3,50
  

I SUGHI
(porzione 200 gr)

• Ragù di cinghiale – € 5,00
  (Cinghiale, sedano, carote, cipolle,
  olio evo, pomodoro, concentrato di
  pomodoro, alloro, rosmarino, ginepro,
  semi di finocchio, noce moscata,
  vino, sale, pepe)
• Sugo di astice – € 6,00
  (Astice, olio evo, aglio, pomodorini,
  brandy, prezzemolo, sale, pepe)
• Sugo di funghi, speck e tartufo – € 4,00
  (Funghi porcini, panna vegetale, aglio,
  speck, olio di tartufo, sale, pepe)

SECONDI CON CONTORNO

(porzione 500 gr circa)

• Carrè di maialino nero
  dei Nebrodi con funghi – € 14,00
• Arrosto di vitellina con prosciutto
  crudo di parma e parmigiano,
  al barolo con funghi – € 15,00
• Trancio di ricciola al guazzetto
  con patate tornite allo zafferano
  e miele – € 16,00

Scegli i tuoi piatti preferiti ed ordinali subito: contattaci al nostro numero fisso 091 321598 o scrivi un messaggio WhatsApp al 345 0188621.

Sarà possibile prenotare il tuo menù di Capodanno entro e non oltre martedì 29 dicembre alle ore 13:00.

Vi aspettiamo nel nostro pastificio in via Principe di Belmonte, 40 e vi ricordiamo che siamo attivi anche con il servizio a domicilio.