Il protagonista di questa settimana è lui: sua Maestà il broccolo. Gustoso e versatile in cucina, è ricco di tantissime proprietà benefiche. E’ un’ottima fonte di antiossidanti, in grado di contrastare gli effetti dei radicali liberi, contiene molte fibre e tanti nutrienti come ferro, potassio, calcio, vitamina A, C, E e quelle del gruppo B, come il prezioso acido folico (B9).
Nel nostro menù troverete anche tantissimi altri piatti, preparati con deliziosi ingredienti di stagione.
Per gustare i nostri piatti, è gradita la prenotazione.
Ecco il nostro menù completo:
ANTIPASTI
- Tabulè di verdure
- Parmigiana di melanzane
- Torta mele, speck e gruyer
- Torta porri e gruyer
- Torta funghi porcini e salsa mornay
- Caponata di melanzane
- Caponata di mele
LE PASTE RIPIENE
- Cappelli patate e salsiccia
- Ravioli di cernia
- Tortelloni neri al salmone
- Calle con zucca rossa
- Vele ricotta e spinaci
- Mezzelune con verdure fresche
- Cappelli melanzane e scamorza
- Ravioli speck e radicchio
- Tortellini bolognesi
- Agnolotti con funghi porcini
- Agnolotti toscani (ripieni con carne di Caccamo)
LE NOSTRE PASTE
- Fusilloni
- Bucatino
- Busiata
- Paccheri
- Rigatoni
- Mezze maniche
- Fettuccine
- Pappardelle
- Spaghetti chitarra
- Casareccione
- Tagliolini
- Gnocchi di patate
… e tante altre
SUGHI
- Sugo di broccoli
- Sugo pistacchi e gamberi
- Sugo triglie e finocchietto
- Sugo al nero di seppia
- Crema zucchine e speck croccante
- Sugo ai funghi porcini
- Sugo amatriciana
- Ragù toscano (carne di Caccamo)
CULINARIA
- Pasta con broccoli in tegame
- Lasagne con ragù
- Anelletti alla siciliana
- Gateau di patate
- Crepes con funghi porcini e formaggi dolci
- Crepes prosciutto arrosto e formaggi dolci
SECONDI E CONTORNI
- Polpette di pesce spada con pomodoro e mentuccia
- Involtini siciliani di vitello
- Polpette di vitello
- Roast beef
- Friarielli in padella
- Zucca rossa in agrodolce
P.S. Provenienza carni Caccamo
LA NICCHIA DEI DOLCI
- Torta Roberta (cioccolato e pere Abate)
- Cannoli (scorza di Piana degli Albanesi)
- Cassata al forno
- Crostata al gelo di mellone
- Torta Arianna (frutta secca mista, marmellata, albicocche, mele e cannella)
- Torta della nonna (crema gialla e pinoli)
- Le nostre crostate (mirtilli, albicocca, mela e albicocca)
- Pan d’arancio
- Biscotti
Potrete ordinare telefonando allo 091321598 o al 3450188621 (anche per ordini WhatsApp) o venite a trovarci in via Principe di Belmonte, 40 (Pa).
Ricordiamo i nostri nuovi orari:
DOMENICA 9:30/13.30
LUNEDI CHIUSI
DAL MARTEDI AL VENERDI 9:30/19
SABATO 9:30/19:30
