Benvenuti in un viaggio tra i colori, i profumi e i sapori della stagione più viva dell’anno.
La primavera porta con sé la leggerezza dell’aria tiepida, il risveglio della natura e una straordinaria varietà di ingredienti freschi e genuini.
Abbiamo raccolto il meglio che questo mese ci offre per creare un menù che celebra la stagionalità con gusto, semplicità e creatività.
Buon appetito!
Ecco il nostro menù completo
Antipasti
- TORTA SALATA CON PORRI E GROUIER
- TORTA PERE, TALEGGIO E PROSCIUTTO ARROSTO ALLA BRAce
- TORTA SALATA CON CARCIOFI E SCAMORZA
- TORTA SALATA CON VERDURE E CACIOTTA SICILIANA
- CAPONATA DI MELE
- CAPONATA DI MELANZANE
- TABULè DI VERDURE
Le paste ripiene
- VELE CON PESCE SPADA
- RAVIOLI CON CERNIA
- VELE CON RICOTTA E SPINACI
- VELE CON MELANZANE
- GIRASOLI DI VERDURE E SCAMORZA AFFUMICATA
- GIRASOLI CON SPECK E RADICCHIO
- CAPPELLI CON MELANZANE E SCAMORZA AFFUMICATA
- CAPPELLI CON FAVE E PRIMO SALE
- TORTELLINI BOLOGNESI
- MEZZELUNE TOSCANI (RIPIENI CON CARNE DI CACCAMO)
- TORTELLONI TOSCANI
Le nostre paste
- ANELLETTI FRESCHI
- TUBETTI
- PACCHERI RIGATI
- PACCHERI
- FUSILLONI
- BUSIATE
- REGINELLA
- FETTUCCINE
- PAPPARDELLE
- TAGLIOLINI
- TONNARELLI
- SPAGHETTI
- SEDANINI
- CASARECCIONE
- RIGATONI
- MEZZE MANICHE
- FOGLI DI LASAGNE
- GNOCCHI DI PATATE
Sughi
- PESTO TRAPANESE
- PESTO GENOVESE
- SUGO DI CILIEGINO, MELANZANE E PESCE SPADA
- SUGO DI PISTACCHIO E GAMBERI
- SUGO DI TRIGLIE E FINOCCHIETTO
- RAGU’ TOSCANO (CARNE DI CACCAMO)
Culinaria
- INVOLTINI DI MELANZANE CON PASTA FRESCA
- CASARECCIONE VEGETARIANO
- ANELLETTI ESTIVI (pomodoro, melanzane, mozzarella, parmigiano e basilico)
- ANELLETTI SICILIANI
- LASAGNE CON RAGU’
- GATEAU DI PATATE
Secondi e contorni
- POLPETTE DI PESCE SPADA CON CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE
- CAPPELLO DEL PRETE CON DEMI-GLACE
- POLPETTE DI VITELLO
- POLPETTE DI MELANZANE
- INVOLTINI DI VITELLO ALLA SICILIANA
- FILETTI DI PEPERONI
- PATATE AL FORNO
- FRIARIELLI SALTATI
P.s. Provenienza carni Caccamo
La nicchia dei dolci
- TORTA CON PANNA E FRAGOLINE
- COPPE CON PANNA E FRAGOLINE
- DOPPIA CIOCCO
- CASSATA AL FORNO
- CANNOLI
- TIRAMISù
- TORTA ROBERTA (pere e cioccolato)
- CROSTATA ARIANNA
- LE NOSTRE CROSTATE (MIRTILLI, ALBICOCCA, MELA E ALBICOCCA)
- PAN D'ARANCIO
Potrete ordinare telefonando allo 091321598 o al 3450188621 (anche per ordini WhatsApp) o venite a trovarci in via Principe di Belmonte, 40 (Pa).
SERVIZIO A DOMICILIO ATTIVO DAL MARTEDI’ AL SABATO
I NOSTRI ORARI:
LUNEDì: CHIUSI
MARTEDì – VENERDì: 9:30 – 14:30 / 15:00 – 19:00
SABATO: 9:30 – 14:30 / 15:00 – 19:30
DOMENICA: 9:30/13:00
