L’ultima delle festività natalizie è vicina!
Anche in occasione dell’Epifania, abbiamo preparato per voi un delizioso menù con tantissime ricette della tradizione, ma non solo. Pronti per deliziare il vostro palato con i nostri piatti??
Per gustare i nostri piatti, è gradita la prenotazione.
Ecco il nostro menù completo:
ANTIPASTI
- Torta salata mele, speck e gruyer
- Torta salata porry e gruyer
- Torta salata funghi porcini e salsa mornay
- Torta salata pere, taleggio e prosciutto arrosto alla brace
- Torta salata ricotta, friarelli e salsiccia pasqualora tipica di Caccamo
- Caponata di mele
- Caponata di carciofi
LE PASTE RIPIENE
- Vele prosciutto arrosto alla brace e primo sale
- Vele ricotta e spinaci
- Vele con crostacei
- Vele con ricotta
- Calle con zucca rossa
- Cappelli formaggi dolci funghi e profumo di tartufo
- Cappelli salsiccia e patate
- Cappelli patate e taleggio
- Ravioli con cernia
- Ravioli speck e radicchio
- Ravioli con carciofi
- Ravioli al salmone
- Tortellini bolognesi
- Tortellone toscano
- Agnolotti con funghi porcini
- Agnolotti toscani
LE NOSTRE PASTE
- Fusilloni
- Busiate
- Fettuccine
- Pappardelle
- Tagliolini
- Tonnarelli
- Spaghetti
- Paccheri
- Mezze maniche
- Rigatoni
- Fogli di lasagne
- Gnocchi di patate
… e tante altre
SUGHI
- Sugo della nonna
- Sugo carciofi e speck
- Sugo di noci
- Ragù toscano (carne di Caccamo)
- Sugo pistacchi e gamberi
- Sugo di triglie e finocchietto
CULINARIA
- Lasagne zucca e salsiccia
- Lasagne con ragù
- Lasagne carciofi e speck
- Anelletti alla siciliana
- Gateau di patate
- Crepes ricotta e carciofi
- Crepes ai funghi porcini e formaggi dolci
- Crepes prosciutto arrosto e formaggi dolci
SECONDI E CONTORNI
- Involtino di pesce spada
- Falso magro all’antica
- Involtini di vitellina alla siciliana
- Polpette di vitello
- Friarielli in padella
- Patate al forno
P.S. Provenienza carni Caccamo
LA NICCHIA DEI DOLCI
- Doppio ciocco
- Torta Roberta (cioccolata e pere abate)
- Cannoli (scorza di Piana degli Albanesi)
- Cassata al forno
- Cassata siciliana
- Torta Arianna (frutta secca mista, marmellata albicocche, mele e cannella)
- Torta della nonna (crema gialla e pinoli)
- Le nostre crostate (mirtilli, albicocca, mela e albicocca)
- Pan d’arancio
- Biscotti
Potrete ordinare telefonando allo 091321598 o al 3450188621 (anche per ordini WhatsApp) o venite a trovarci in via Principe di Belmonte, 40 (Pa).
I NOSTRI ORARI:
DAL LUNEDI AL GIOVEDI: 9:30/19:00
VENERDI (GIORNO DELLA BEFANA): 9:30/13:30
SABATO 9:30/19:30
DOMENICA 9:30/13:30
