Vi proponiamo il nostro consueto menù per il finesettimana arricchito da alcune proposte esclusive per il vostro pranzo dell’Immacolata.
Il menù prevede:
I nostri antipasti:
- Torta salata pere, taleggio e prosciutto arrosto alla brace
- Torta salata con funghi porcini e salsa mornay
- Torta salata porri e gruyer
- Torta salata friarielli, ricotta e salsiccia Pasqualora
- Caponata di mele
Le paste ripiene:
- Ravioli di ricotta
- Ravioli con speck e radicchio
- Cappelli patata e salsiccia
- Cappelli funghi, formaggi e tartufo
- Cappelli pere e taleggio
- Tortelli toscani (carne di Caccamo)
- Tortellini bolognesi
- Agnolotti con funghi
- Agnolotti con verdure fresche
- Vele ricotta e spinaci
- Ravioli con cernia
- Tortelloni neri al salmone
Le paste fresche:
- Pappardelle
- Bucatini
- Fusillone
- Spaghetto chitarra
- Busiate
- Calamarata
- Casarecce
- Paccheri
- Fettuccine
- Tonnarelli
- Spaghetti
- Tante altre….
Specialissimi sughi:
- Sugo della nonna
- Sugo funghi e salsiccia
- Ragù toscano (con carne del territorio di Caccamo)
- Sugo ai funghi, speck e tartufo
- Sugo di noci
- Sugo gamberi e pistacchi
- Sugo di triglie
L’arte culinaria:
- Lasagne al ragù
- Lasagne con funghi porcini
- Lasagne zucca e salsiccia
- Anelletti alla siciliana
- Gateau di patate
- Crepes formaggi dolci e prosciutto
- Crepes funghi porcini e formaggi dolci
I secondi e i contorni
- Involtini di vitellina alla siciliana
- Pollo al curry
- Patate al forno
- Patate e funghi
P.S. Utilizzo di carne tenerissima di Caccamo
La nicchia dei dolci
- Cassata siciliana
- Doppia Ciocco
- Roberta (pera e cioccolato)
- Pan d’arancio
- Torta della nonna
- Cannoli con ricotta
- Crostata di mele
- Crostata di mirtilli
- Crostata Arianna (mele e frutta secca)
SPECIALE MENU PRANZO DELL’IMMACOLATA
Per il vostro pranzo dell’Immacolata potrete scegliere tra tutte le proposte precedenti e tra i seguenti piatti in esclusiva:
- Papillon di cernia bianchi e neri
- Cosciotto di maialino
- Baccalà allo sfincione
Si ricorda alla spettabile clientela che dall’1/12 al 7/01/2022 i nostri orari saranno i seguenti:
Dal lunedì al venerd’ 9:00-19:00
Sabato 9:00-19:30
Domenica aperti: 9:30-13:30
08/12/2021 APERTI: 9:30-13:00
SI ACCETTANO ORDINAZIONI SINO AL 06/12/2021
Contattaci al nostro numero fisso 091 321598 o tramite WhatsApp al 345 0188621 (servizi di asporto e domicilio attivi).
