Gli ingredienti autunnali colorano la nostra cucina e continuano ad ispirarci tantissime deliziose ricette anche per il menù di questo fine settimana. Tra gli ingredienti che più amiamo di questo periodo non potevano mancare le noci, un piccolo scrigno di bontà e di benefici per il nostro organismo, versatile in cucina. Provate il nostro sugo di noci, perfetto per impreziosire i vostri primi piatti.
Per gustare i nostri piatti, è gradita la prenotazione.
Ecco il nostro menù completo:
ANTIPASTI
- Torta mele speck e Gruyère
- Torta porri e Gruyère
- Torta funghi porcini e salsa Mornay
- Torta pere taleggio e prosciutto arrosto alla brace
- Caponata di mele
- Zucca rossa in agrodolce
LE PASTE RIPIENE
- Calle di zucca rossa
- Cappelli formaggi dolci funghi al profumo di tartufo
- Cappelli patate e salsiccia
- Cappelli patate e taleggio
- Ravioli con cernia
- Tortelloni neri al salmone
- Vele ricotta e spinaci
- Mezzelune con verdure fresche
- Ravioli speck e radicchio
- Tortellini bolognesi
- Agnolotti con funghi porcini
- Agnolotti toscani (ripieni di carne di Caccamo)
- Tortelloni toscani
(Ps: tutta la carne proviene da Caccamo)
LE NOSTRE PASTE
- Pappardelle
- Fusilloni
- Bucatino
- Busiata
- Paccheri
- Rigatoni
- Mezze maniche
- Fettuccine
- Pappardelle
- Spaghetti chitarra
- Casareccione
- Tagliolini
- Gnocchi di patate
… e tante altre
SUGHI
- Sugo di noci
- Sugo funghi porcini
- Vellutata di zucca rossa con speck croccante
- Sugo broccoli e salsiccia di Caccamo
- Ragù toscano (carne di Caccamo)
- Sugo asparagi e agrumi
- Sugo di triglie e finocchietto
- Sugo all’anciova
CULINARIA
- Lasagne zucca e salsiccia
- Lasagne con funghi
- Lasagne con ragù
- Anelletti alla siciliana
- Gateau di patate
- Crepes ai funghi porcini
- Crepes prosciutto arrosto e formaggi dolci
SECONDI E CONTORNI
- Pollo al curry
- Involtini siciliani di vitello
- Polpette di vitello
- Polpette di verdure
- Friarielli in padella
- Patate al forno
P.S. Provenienza carni Caccamo
LA NICCHIA DEI DOLCI
- Bignè con ricotta di Castronovo di Sicilia
- Bignè con panna
- Doppia ciocco
- Torta Roberta (cioccolata e pere abate)
- Cannoli (scorza di Piana degli Albanesi)
- Cassata al forno
- Coppette tiramisù
- Torta Arianna (frutta secca mista, marmellata di albicocche, mele e cannella)
- Torta della nonna ( crema gialla e pinoli)
- Le nostre crostate (mirtilli, albicocca, mela e albicocca)
- Pan d’arancio
- Biscotti
Potrete ordinare telefonando allo 091321598 o al 3450188621 (anche per ordini WhatsApp) o venite a trovarci in via Principe di Belmonte, 40 (Pa).
Ricordiamo i nostri nuovi orari:
DOMENICA 9:30/13.30
LUNEDI CHIUSI
DAL MARTEDI AL VENERDI 9:30/19
SABATO 9:30/19:30
