Temperature alte? Noi cuciniamo e voi vi deliziate il palato

Per questo fine settimana rovente abbiamo preparato un nuovo menù per deliziarvi. Tanti piatti deliziosi che richiamano i profumi, i colori e i sapori dell’estate pronti per essere gustati.

Tra gli ingredienti delle specialità di questo weekend non potevamo farci mancare una delizia unica come i fiori di zucca, un ingrediente versatile dal sapore delicato e dall’aspetto in grado di rendere gradevole e colorato ogni piatto.

Ecco il nostro menù completo:

ANTIPASTI

Tabulè di verdure
Orzo eoliano (pomodorini secchi, capperi, olive, basilico e tonno alalunga)
Parmigiana di melanzane
Torta con melanzane
Torta con verdure e caciotta
Caponata di melanzane

LE PASTE RIPIENE

Papillon di triglie
Ravioli di cernia
Vele tenerumi e gamberi
Vele con melanzane
Mezzelune con verdure fresche
Cappelli melanzane e scamorza
Vele ricotta e spinaci
Tortellini bolognesi

LE NOSTRE PASTE

Busiate alla curcuma
Gemelli
Gnocchetti sardi
Fusilloni
Bucatino
Busiata
Paccheri
Rigatoni
Mezze maniche
Fettuccine
Pappardelle
Spaghetti chitarra
Casareccione
Tagliolini
Gnocchi di patate

… e tante altre

SUGHI

Sugo fiori di zucca e gamberi
Sugo pesce spada e melanzane
Sugo triglie e finocchietto
Pesto trapanese
Pesto genovese
Pesto di melanzane
Ragù toscano (carne di Caccamo)

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CULINARIA

Gnocchetti sardi di pasta fresca all’insalata (mozzarella, mais, rucola, prosciutto cotto Ferrarini, pomodorini, olive e basilico)
Involtino di pasta con melanzane
Lasagne con fiori di zucca, zucchine, fontina e mozzarella
Lasagne al ragù
Anelletti alla siciliana