Vi piacciono i tenerumi?

Un nuovo ricco menù per il fine settimana è pronto per voi! Tra i protagonisti delle nostre ricette i deliziosi tenerumi, una squisitezza tutta siciliana ricca di profumi, sapori e proprietà benefiche.

Potrete così gustare ottime ricette godendo pienamente delle proprietà purificanti e diuretiche di questo straordinario ingrediente.

Ecco il nostro menù completo:

ANTIPASTI

Tabulè di pesce
Cocktail di gamberi
Tabulè di verdure
Orzo eoliano (pomodorini secchi, capperi, olive, basilico e tonno alalunga)
Parmigiana di melanzane
Torta con melanzane
Torta ricotta, caciocavallo e pomodorini confit
Torta con verdure e caciotta
Caponata di mele
Caponata di melanzane

LE PASTE RIPIENE

Papillon di triglie
Ravioli di cernia
Vele tenerumi e gamberi
Vele con melanzane
Mezzelune con verdure fresche
Cappelli melanzane e scamorza
Vele ricotta e spinaci
Mezzelune toscane con carne
Tortelloni toscani con carne
Tortellini bolognesi

LE NOSTRE PASTE

Busiate alla curcuma
Gemelli
Gnocchetti sardi
Fusilloni
Bucatino
Busiata
Paccheri
Rigatoni
Mezze maniche
Fettuccine
Pappardelle
Spaghetti chitarra
Casareccione
Tagliolini
Gnocchi di patate

… e tante altre

SUGHI

Tenerumi e cozze
Sugo triglie e finocchietto
Sugo pistacchi e gamberi
Pesto trapanese
Pesto genovese
Sugo asparagi e agrumi
Ragù toscano (carne di Caccamo)

CULINARIA

Gnocchetti sardi di pasta fresca all’insalata (mozzarella, mais, rucola, prosciutto cotto Ferrarini, pomodorini, olive e basilico)
Involtino di pasta con melanzane
Lasagne con ragù
Anelletti alla siciliana