La novità di questa settimana sono i ravioli cacio e pepe! Difficile immaginare qualcosa di più delizioso e ricco di gusto. Non vi resta che provare questa golosa novità, abbinandola ai tantissimi altri piatti del nostro menu del weekend.
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Il menù prevede:
I nostri antipasti:
- Torta salata pere, taleggio e prosciutto arrosto alla brace
- Torta salata con mele, speck, gruyer e bacche di ginepro
- Torta salata con funghi porcini e salsa mornay
- Torta salata con carciofi e scamorza affumicata
- Torta salata porri e gruyer
- Caponata di mele
- Caponata di carciofi
Le paste ripiene:
- Ravioli cacio e pepe
- Tortelloni neri con ripieno di salmone
- Vele con borragine
- Vele ricotta e spinaci
- Agnolotti toscani (carne proveniente da Caccamo)
- Tortellini bolognesi
- Ravioli con speck e radicchio
- Ravioli con cernia
- Ravioli con carciofi
- Vele di crostacei
- Cappelli patate e salsiccia
- Cappelli funghi, formaggi dolci e tartufo
- Calle di zucca rossa
Le paste fresche:
- Casareccione
- Bucatino
- Busiata
- Paccheri
- Rigatoni
- Fettuccine
- Pappardelle
- Spaghetti chitarra
- Fusilloni
- Tonnarello
- Tagliolini
- Gnocchi di patate
- Tante altre…
Specialissimi sughi:
- Sugo con broccoli
- Ragù toscano (carne del territorio di Caccamo)
- Sugo con carciofi
- Sugo ai funghi, speck e tartufo
- Sugo asparagi e pancetta
- Sugo di triglie
- Sugo con zucchine e gamberi
- Sugo con nero di seppia
- Sugo con pistacchi e gamberi
- Sugo con ciliegino e pesce spada
L’arte culinaria:
- Lasagne al ragù
- Lasagne con funghi porcini
- Lasagne carciofi e speck
- Anelletti alla siciliana
- Crepes formaggio e prosciutto arrosto
- Crepes funghi
- Crepes ricotta e spinaci
- Gateau
I secondi e i contorni
- Arista con funghi porcini
- Polpettine di vitello
- Involtini siciliani
- Polpette di sarde con sugo
- Carciofi ripieni
- Patate al forno
P.S. Provenienza carni da Caccamo
La nostra nicchia dei dolci
- La Suprema
- Torta tenerina con panna montata
- Le nostre crostate
- Pan d’arancio
- Doppia Ciocco
- Torta Roberta
- Torta della nonna
- Cannoli con ricotta
- Chiacchiere
Si ricorda alla spettabile clientela che la domenica rimarremo aperti dalle 9:30 alle 13:30.
Il lunedì, invece, è il nostro giorno di chiusura.
Per qualunque esigenza telefonate allo 091321598, al 3450188621 (anche per ordini WhatsApp) o venite a trovarci in via Principe di Belmonte, 40 (Pa).
